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第十九章 讨价还价

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,不如这样吧桃花,你们把这酱肉的做法卖给我如何?我不会亏待你,二百两银子,一次买下,今后你的方子就是我的,你不能再卖给别人酱肉,如何?这样你们也可以用这二百两银子在县城开个店,或者买个房子。”

    延煜听见赵掌柜一张口就是这样的巨款,饶是他再淡定也吃了一惊。二百两可是一笔非常大的钱,庄户人家一辈子手里也未必能有这么多银子,就像赵掌柜说的,二百两已经能够在县城里买一栋偏一点儿的小宅子了。在延煜看来,酱肉如果要长久地卖下去,恐怕还有很多的风险,倒不如就这样赚上一笔,而且还不被人注意。但是这个酱肉的法子是桃花鼓捣出来的,最近他也看出来,桃花不是小孩子了,他决定还是按照桃花的想法做:“桃花,我觉得赵掌柜的法子不错,如果不行,咱们可以再商讨商讨价格。但是方子是你的,还是你自己看着办。”

    “哥,你放心,我知道的。”桃花心里在飞快地合计着,这个酱肉如果卖四百五十文一斤,她买生肉一次一百斤起码能以八十文的价格拿到,出肉七成,再抛掉调料的本钱,她卖一百斤酱肉起码能赚二十二两银子,半个月后,酱肉就能够跟得上每天供应。听赵掌柜的意思,他的店里要的肉量大,那么按每天五十斤的肉量算,一个月就有三百多两银子,而且方子卖给云天阁,以后自己不能再做,这个酱肉的生意就彻底断了。

    想到了这里,桃花转过身对赵掌柜说:“赵掌柜的美意我们了解了,但是……毕竟是母亲家传的秘方,我也不忍就这样卖掉。二百两银子虽好,可是花完了家里就无以为继了。赵掌柜,要不您看这样如何?就按我之前说的方法办,但是我只卖三个月。三个月后,这个方子我免费送给您,我也不会再把做法透露给别家酒楼或者向别处大量供应酱肉,但是自家可能还会做出少量的零卖,您看这样如何?不是我吹嘘,我家的酱肉也许您觉得也能做得出来,但是内里特别的步骤也不是那么容易揣摩得透的。”

    赵掌柜想着,之前也不是没有人用酱腌肉,但是腌出来的肉又硬又咸,而且还有一股臭味儿,根本就进不了酒楼。看这桃花这两兄妹做些小本买卖也不容易,不如,就让他们赚上三个月也好。

    “好,就按你说的办吧。这生肉由我给你送,你这酱肉的价钱可要再降上一降啊。”

    桃花眉开眼笑,仍然不忘算计:“那当然,我之前在郑记的肉铺和那的大叔问过,说如果我一次能买一百斤肉他就算我七十文一斤。赵掌柜您是开大酒楼的,买肉肯定比我更便宜,能不能给我少算点儿呀?”桃花偷偷把郑记的报价又给降了十文,想在生肉上再占点儿便宜。

    “七十文?那你买得可是够便宜的了……好吧,我就算你六十五文一斤如何?”酒楼里的后厨都是直接买整只牲畜屠宰,所以本钱非常地低。

    “您就直接算我五十文得了,到时候您买十斤酱肉我再送您一斤。”桃花也主动地便宜一些,其实赵掌柜的生肉成本低,桃花的酱肉成本也很低,这样皆大欢喜。

    “好!就这样,我今天晚点就让伙计把猪肉给你送过去,你和你哥哥带路。先把今天的酱肉钱给你。”
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