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第十八章 君临万邦

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p;  “哈哈,听说桃花你过来了,这位是令兄吧,果真是一表人才!怎么在门外站着?请进!”

    延煜微微一笑,温言道:“见掌柜不在房内,账房重地,不敢擅自入内。”

    掌柜的听他这样说,也会心地一笑,伸出右手向门内一比。桃花并不信伙计敢不经掌柜允许就直接让他们进入,估计是掌柜的想要看看自己和哥哥的品行才是。

    进入屋内,桃花就把篮子上面盖着的布掀开,露出了里面枣红油亮的酱肉出来。

    赵掌柜扬了一下眉,看着酱肉的外形,明显有了兴趣:“桃花,这……可是猪肉,如何吃?”

    桃花很满意赵掌柜的表情,详尽地做起了介绍:“这正是我之前和赵掌柜说过的猪肉,准确的说,是酱猪肉。经过我家的方法制作的猪肉,没有一丝的腥臊与油腻,而且提高了猪肉本身带有的肉香并且增添了酱香。因为考虑到掌柜您这儿是酒楼使用的,肯定会想要有更加丰富多样的做法,所以我做的酱肉是生的。”桃花看见赵掌柜露出一丝惊讶的神色,更加自信地答道:“没错,这些酱肉都是生的,所以掌柜您可以用来炒食,也可以做汤,当然,如果要品尝到酱肉最原始的风味,我建议您把它切成薄片然后上锅清蒸,效果最好,而且很快。”桃花的声音婉转圆润,条理清楚,让听到的人没有看到酱肉都忍不住尝试一番。

    赵掌柜也已然动心,若真是如桃花说的这般,他有信心这道猪肉必定家喻户晓,广受欢迎。但是,他还要再确定一番:“是不是真的有你说得这么好?恐怕是桃花你巧舌如簧吧?”

    桃花自信地笑笑,“我说破了嘴皮这酱肉要是不好吃不也是白搭?赵掌柜现在做一点儿尝尝不就行了?您就按我说的法子清蒸,非常地快,您一尝就知道!”

    “好!那就按你说的做!”赵掌柜果然叫了伙计,按照桃花所说的做法吩咐下去。

    不大一会儿,伙计就端着蒸好的酱肉进来了,桃花一看,大酒楼的厨师刀工果然好,酱肉被切得片薄若纸,漂亮地在盘中摆成一个圆形。每一片酱肉的四周深红,越近中心颜色越淡,肉片的中间则是白莹的肥肉和粉红色的瘦肉相间,薄薄的隐约成了半透明的颜色,整盘肉都散发出一股浓郁的香气,让人食指大动。赵掌柜先是仔细地看了肉片的样子,又细细地闻了闻味道,然后才举箸夹起一片肉放入口中。

    桃花和延煜有些紧张地看着赵掌柜的神态,酱肉能否打入平陵县的高端市场可就看赵掌柜的这一尝了。

    赵掌柜皱着眉头,细品片刻,表情舒展了开来:“不错,正如你所说!”

    桃花和延煜也跟着舒了一口气,但是马上赵掌柜又皱起了眉头:“这个酱肉确实如你所说,味道鲜美,没有了腥臊气也不油腻。但是,猪肉毕竟是贫贱的食物,放在我这云天阁内……”

    桃花轻快地接嘴道:“赵掌柜的担心也不无道理,如果您不愿意买,我的酱肉也完全可以卖去其他的酒楼。只是赵掌柜,您有没有想过为什么猪肉只有穷人才吃?”
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