第51章

    那时候自己还不能当家作主，要是能当家作主，肯定会学着电视里演的那样，家里要是杀了鸡，把鸡直接拿棍子串着烤来吃。

    如今顾曼娘能像电视里面的那些大侠一样，能猎到野鸡了。可是却没有想过去尝试那样烤着吃鸡。

    不用试顾曼娘就知道，她没有那么好的手艺。要是她像那些大侠一样烤着鸡吃，那她十成会把鸡给直接烤焦的。

    费话少说，还是干正事要紧。

    把鸡身上的毛烧干净之后，顾曼娘用热水把鸡洗干净，然后用刀在鸡脖子连着鸡身子那里划一道口子，再把手伸进去，把鸡喉咙用力给□□不要。

    用水冲洗一下，然后，再用刀顺着刚才开的那个口子直接把鸡开膛破肚。像这样的事情，以前的顾曼娘根本就没有做过，家里杀吃，一般都是老爸的活计。等老爸把鸡杀了，她只管炖肉喝汤就是了。

    而如今这些事情，她都是要做的。虽说以前没有做过，但是小的时候见老爸做过。所以，怎么做，她还是知道的。

    刀不是很利，但是顾曼娘胜在如今力气大，所以，不费吹飞之力，那鸡的肚子就被她给破开了。

    鸡破开了，顾曼娘首先要做的便是把鸡肚子里的那些鸡下水全部拿出来。然后再用热水把鸡肉冲洗干净，洗干净的鸡先放在盆子里。

    这个时候就要把鸡下水理出来。理肚子这一套的时候，要注意不要把苦胆弄破了。要是一不小心把苦胆给弄破了，那这鸡下水炒出来，那肯定是苦的。所以，不想吃到苦的下水，就必须小心一些。

    鸡苦胆不要，鸡油洗干净和鸡肉一起放在盆里面。等一下炒鸡的时候，直接把鸡油练出油来炒。

    这只鸡不肥，所以鸡油不是很多，只有一小块。这点鸡油炒鸡肯定不够，等一下得加上猪油炒才行。

    鸡油弄出来之后，再弄鸡郡。弄鸡郡之前，得用刀对着郡子拍几下，然后再用刀花开，把里面的赃东西冲洗掉。至于为什么要先拍打几下，顾曼娘是不知道原因的，因为她见所有的人都是这样做的，她现在自然也这样做。

    再把里面那块黄色的东西剥下来。据说，这东西晒干了能做药。至于是不是真的，顾曼娘以前不是医生，所以不大清楚。

    不过，以前每次家里有这东西的时候，她老爸都会收好放在一旁。

    顾曼娘自然也会像他老爸一样，把剥下来那块黄色的东西放在一旁收着。

    鸡郡弄好了，顾曼娘就开始理肠子了。这鸡下水，最麻烦的就是肠子了。可是麻烦归麻烦，可是挺好吃的。特别是把这肠子弄来烫火锅，那味道真不是一般的好。还有刚才那个鸡郡，用刀切成郡花，也是她吃火锅的时候，必点的一道菜。

    这鸡肠子要破开才能洗干净，家里没有小刀。没有小刀，可难不住顾曼娘。她直接拿着刀去找了一小块竹条，然后用刀把竹条弄成一块非常利的竹片。

    有了这个，比那所谓的小刀都要管用。顾曼娘拿竹片把鸡肠子破开，先用热水把里面的赃东西清洗干净。再把刚才洗好了的鸡郡跟鸡肠子放在一起，然后再放盐，用手搓洗这肠子和鸡郡。如此用盐反复的搓洗，就能把所有的赃东西清洗干净。

    鸡下水这些洗好之后，顾曼娘把鸡肉砍成小块。

    今天肉比较少，对顾曼娘来说，肯定还不够塞牙缝。为了吃得多一点，更为了让鸡的味道更好。顾曼娘决定今天就做小鸡炖蘑菇。

    而那洗好的鸡下水，顾曼娘就直接切了小半碗的泡椒，直接炒了。

    今天肉少，顾曼娘就没有像以前那样做了肉就给大房和二房端一些去。

    “今天三嫂家好像有炖肉，怎么没有给我们端来。”荷花见他们饭都快吃完了，却还不见顾曼娘给他们端肉过去，嘴上不由嘀咕道。

    “老娘少了你吃，少了你穿了吗？”唐婆子一听荷花这话，直接把手上的筷子甩在桌上。“你要是觉得老娘没让你吃饱，那你就去跟着那些有本事让你吃饱的人家去。”

    唐婆子发了一通邪火，不顾所有人诧异的眼光，丢了饭碗就回房了。

    而她这一通发火，让所有的人都摸不着头脑。

    “大嫂，难道今天三嫂又惹我娘生气了？”荷花小声问道。

    刘氏摇了摇头，“今天大家都出门了。”所以，不知道家里究竟发生什么事了。

    “吃饭，吃饭。”一直没什么存在感的唐老头招呼大家吃饭。

    是呀，他们该吃饭。至于唐婆子究竟为什么生气，除了荷花有些好奇顾曼娘是如何惹到她之外，其他人根本就没有那个心思去管。