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61、伙食团

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    这几天席虹回家,都看见爸爸有心事的样子,直到有天听到爸爸妈妈商量才知道,原来政府伙食团要承包了。

    咦,上辈子她怎么不知道这回事?

    再仔细一想也就释然了,上辈子她只知道读书和玩,哪关心过其他的啊,而且家里有婆婆弄饭,也没打过食堂的菜,自然更不了解了。

    不过,这个事情倒是大有可为呢。

    伙食团是靠着排水沟,外面就是延伸进来的十字路,伙食团的小门就开在这条路上,席虹他们以前上学上山都往小门走的,这样比较近。

    现在什么都是国营的,国营照相馆、国营理发店、国营食堂,而国营食堂也是跟伙食团一样的,有个饭点,都是大锅菜,吃饭的时候卖一阵,不过比伙食团好点的就是错过了饭点,去那里可以花钱点菜,而伙食团过了那个点就关门的。

    现在要承包了,从爸爸的话里能够听出来,就是伙食团以后就自负盈亏,然后谁承包的就每年再交五千块钱,爸爸是司务长兼会计,这样的话,以后买菜这一块他就不用管了,爸爸的意思是以后事情就少了,但是完全没有一点想要承包的意思。

    也是,爸爸只是买菜,没有正式学过厨师,最多也就是兴致来了在家里炒两个家常菜,自从二姑来了后更是没有动过手了,自己不会自然就完全没有想到承包的事情上去。只是和妈妈闲话可能杨卫国家大概想包,毕竟他一直干着这个,这块他熟。

    不过这个地方有点偏了,外面那么大个广场,走进来要绕一大圈,又没有多少人在伙食团吃饭,就只有开会的时候人多,但是到时候要请人也要花钱的,你说赚是有赚,但是要交五千这个风险就大了,如果没赚到钱,哪里来五千赔呢,所以这个事情提了几天了,还没有人去接,要是没有人愿意包,可能就要包给外面的人了。

    席虹一听就有点急了,这个位置其实很好的,是离城中心最近的一条岔路,一般人上山还有买菜都是往这条路走的,还有那么多上学的孩子呢,现在看着冷清只是因为以前这里是内部伙食团,大门是开在招待所里面的,外面又是排水沟,唯一通外面的小门又是从堆着的煤炭和煤渣中开出来的,自然背的很。

    可是,如果在排水沟上盖上板子,然后再把大门开在外面呢?

    那可就是正当道了,而且伙食团的规模也大,因为要容纳每年的年终会议几百号人一起吃饭,比起国营食堂来也不遑多让,说不定国营食堂的家伙什还没有这里多呢。

    做饮食生意,是虽然累,但是需要的本钱少又不会压资金的了,可以说,只要肯做,就没有亏本的。

    至于不会,谁说不会厨师的人就不能开饭馆了?再说,这不是有会的么?两家一起,利益均分,风险均摊,最主要的是,现在的人都有一种:“枪打出头鸟”的认识,但是,又有从众心理,一个人的话会很犹豫,但是多一个人一起的话,自然而然的就有底气了。

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